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Germe di grano
Il Germe di grano è il cuore dell'embrione da cui la pianta si sviluppa.Pur rappresentando solo il 2% del chicco di grano è nutrizionalmente la parte più ricca. E 'una buona fonte di proteine, vitamine B ed E, fosforo, ferro e magnesio.E' uno dei pochi alimenti che contengono l'intero gruppo della vitamina B.
Analisi nutrizionale (per 100 g):Calorie: 1521 kJ / 361 kcalProteine: 25,8 gCarboidrati: 42,5 g di cui zuccheri: 15.6 gGrassi: 8,5 g di cui saturi 1,6 gFibra alimentare: 3.0 gSodio <0,5 g Modalità d'uso: aggiungerne 1-2 cucchiai a succhi di frutta, zuppe, yogurt, cereali, fiocchi, polenta, insalate, dolci, a fare il pane, ecc.
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