Nigari - 100 gr

Per fare un tofu compatto!

Prezzo: EUR 1.10

Stock: Sì

Il nigari è un prodotto tradizionale del Giappone, viene utilizzato come coagulante nella produzione di tofu. Si ottiene da acqua di mare attraverso un processo di filtrazione, centrifugazione e concentrazione che dà luogo a cristalli chiamati appunto 'nigari'.

Ingredienti: acqua di mare

Condigli per l'uso: come un coagulante per la produzione di tofu, mettere 1 cucchiaino per 1 litro di latte di soia.

Composizione: cloruro di magnesio 98.47%; sale (sodio o potassio cloruro) 1,53%

Analisi Nutrizionale (100g):

Calorie: 0 Kcal/ 0 Kj

Grassi: 0g

di cui grassi saturi: 0 g

Carboidrati: 0 g

di cui zuccheri: 0 g

Proteine: 0 g

Sale: 1.51 g

Origine: Giappone