Anacardi crudi biologici Midzu - 5 Kg

Ricco di nutrienti

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Anacardium L. è un genere di alberi tropicali della famiglia delle Anacardiacee, alla quale appartengono anche il pistacchio e il mango. Allo stato naturale è esclusivo delle regioni tropicali ed equatoriali dell'America centrale e meridionale.

In genere si tratta di arbusti o alberi di modesta altezza (6-10 m). Esistono tuttavia anche varietà di grande mole, come A. excelsum o A. giganteum, che possono superare i 40 m.

Il nome Anacardium deriva dal greco kardia = "cuore", per la forma del frutto. Questo consta
di una parte carnosa (in realtà il falso frutto) e di un frutto secco posto all'estremità della parte carnosa, che è quello commestibile;è oleaginoso, come le noci, le madorle e le nocciole,ecc. Ha una forma caratteristica a fagiolo e un sapore delizioso e unico.

Gli anacardi contengono vitamina A, C , vitamine del gruppo B, sono ricchi di proteine, lipidi e carboidrati, sono un'ottima fonte di Vitamina K , che contribuisce alla regolare coagulazione del sangue e al mantenimento di ossa sane, oltre ad essere una buona fonte di minerali quali calcio, fosforo, rame, ferro e zinco e di fibre.

Suggerimenti per l'uso: Può essere consumato come aperitivo, per dare un tocco speciale a risotti, insalate, dolci e dessert, per preparare salse oppure per arricchire il muesli e lo yogurt.

Ingredienti: Anacardio biologico crudo non tostato (Anacardium occidentale)

Può contenere tracce di altra frutta a guscio e sesamo.

Analisi Nutrizionale (per 100 g):
Calorie: 2315 kJ / 575 kcal
Grassi: 46.35 g
tra cui saturi: 9.15 g
Carboidrati: 32.69 g
di cui zuccheri: 5.01 g
Proteine: 15.31 g
Sale: 0.05 g

Certificazione biologica Sativa PT-BIO-03
Mantenere in luogo fresco e asciutto.
Origine: Sri Lanka