Fichi essiccati biologici Midzu - 10 Kg

Dal sapore dolce

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Prezzo: EUR 154.20

Stock: Esaurito

Il fico comune (Ficus carica L.) è una pianta xerofila dei climi subtropicali temperati, appartenente alla famiglia delle Moraceae, produce il frutto detto comunemente fico. È un albero dal tronco corto e ramoso che può raggiungere altezze di 6-10 m. In Italia la maggior parte della produzione viene dalle regioni meridionali, in special modo da Calabria, Campania, Puglia, Sicilia.

Quello che comunemente viene ritenuto il frutto del fico è in realtà una grossa infruttescenza carnosa, piriforme, ricca di zuccheri a maturità, detta siconio di colore variabile dal verde al rossiccio fino al bluastro-violaceo, cava, all'interno della quale sono racchiusi i fiori unisessuali, piccolissimi; i veri frutti, che si sviluppano all'interno di questa infiorescenza, (che diventa perciò una infruttescenza) sono numerosissimi piccoli acheni, circondati da una polpa succulenta e dolce, che costituisce la parte commestibile.

È particolarmente ricco di vitamina B6; contiene, inoltre, una buona quota di vitamina A e di altre vitamine del gruppo B. È una buona fonte di minerali, in particolare potassio, calcio e ferro.

I fichi sono estremamente deperibili, ma se disidratati possono essere conservati molto a lungo. Il Fico essiccato è il frutto raccolto in piena maturazione e fatto essiccare al sole con trattamenti fisici di disinfestazione.

Suggerimenti per l'uso: Può essere consumato come aperitivo, per dare un tocco speciale a risotti, insalate, dolci e dessert.

Ingredienti: Fichi biologici disidratati (Ficus carica)

Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.

Analisi Nutrizionale (per 100 g):
Calorie: 1088 kJ / 277 kcal
Grassi: 1 g
tra cui saturi: 0.4 g
Carboidrati: 58 g
di cui zuccheri: 51 g
Proteine: 3.8 g
Sale: <0.01 g

Certificazione biologica Sativa PT-BIO-03
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Origine: Spagna